Im Kursverlauf werden die unterschiedlichen Zielsetzungen auf Streuobstwiesen im Hochstamm, bei Privatkunden im Haus- und Kleingarten oder im Erwerbsobstbau beleuchtet. Der Schwerpunkt der Schnittpraxis liegt Obsthochstamm und einer nachhaltigen und ökologischen Obstgehölzpflege. Wir widmen uns den Obstbäumen von der Pflanzung und dem Erziehen, Schneiden und Pflegen der Bäume nach Baumform, Alter und Pflegezustand sowie ihrer beabsichtigten Nutzung über das Ernten und Verwerten bis hin zu rechtlichen Belangen hinsichtlich Anlage und Pflege. Jedes Modul besteht aus Theorie und Praxisanteilen. Die Schnittpraxis im Obsthochstamm wird auf den Streuobstwiesen des Behringhofes und unter Leitung von Reiner Merker vermittelt: www.behringhof.de
Ablauf:
Modul 1 11.-13.01.2024
Physiologie, Standort- und Bodenkunde, Baumpflanzung und -sicherung im Streuobst, Sortenkunde & -bestimmung.
Ort: OBVS
Modul 2: 15.02.-17.02.2024
Tag 1: Veredlung
Ort: OBVS
Tage 2 & 3: Altbaumschnitt
Ort: Behringhof
Modul 3: 21.03.-23.03.2024
Tag 1: Einführung Jungbaumschnitt Theorie & Praxis im Intensiv-Obstbau.
Ort: OBVS
Tage 2 & 3: Jungbaumschnitt / Jungbaumerziehung auf der Streuobstwiese.
Ort: Behringhof
Modul 4: 27.06.-29.06.2024
Tag 1: Lebensraum Streuobstwiese, Schadorganismen und Pflanzenschutz
Tag 2 & 3: Praxis Sommerschnitt auf der Streuobstwiese
Ort: Behringhof
Modul 5: 19.09.-21.09.2024
Reife, Ernte, Lagerung, Verwertung von Obst, Bewirtschaftung von Streuobstanlagen, Exkursion zu einer regionalen Mosterei. Sonderthema Nussfrüchte, Exkurs Streuobstpädagogik.
Ort: OBVS
Modul 6: 28.11.-30.11.2024
Tag 1 & 2: Winterschnitt im Jung- und Altbaum auf der Streuobstwiese (Vertiefung)
Tag 3: Prüfung
Ort: Behringhof
Termine am Behringhof immer: 9-17 Uhr
Termine an der OBVS immer: 8-16 Uhr
1Tag entspricht 10 UE á 45 Min.
Unterrichtsorte:
OBVS Müncheberg
Eberswalder Str. 84i, 15374 OBVS Müncheberg (OBVS Obstbauversuchsanstalt)
Behringhof
Berliner Straße 1A, 16259 Gemeinde Höhenland OT Leuenberg (www.behringhof.de)