„Obstbau unter der Lupe – Zahlen verstehen, Entscheidungen treffen“
Die Erzeugerpreise für Obst stagnieren oder fallen, während Arbeitskräfte, Diesel, Pflanzenschutzmittel und Dünger teurer werden. Viel wurde in den letzten Monaten berichtet und diskutiert. Uns interessiert, was die Zahlen dahinter tatsächlich hergeben. In unserer Veranstaltung „Obstbau unter der Lupe – Zahlen verstehen, Entscheidungen treffen“ am 10. November 2026 in Großbeeren wollen wir den Zahlen genauer auf den Grund gehen:
- Wie hoch sind die Produktionskosten je Hektar tatsächlich?
- Was bleibt am Ende als Lohnanspruch für den Unternehmer?
- Wie stehen Ihre eigenen Zahlen im Vergleich zu Betrieben in anderen Anbauregionen?
- Was lässt sich von diesen Anbauregionen übernehmen?
Die Fachtagung bringt die Antworten erstmals an einem Tag und an einem Ort in Brandenburg zusammen.
Worum es geht
Im Mittelpunkt stehen betriebswirtschaftliche Kennzahlen aus verschiedenen deutschen Anbauregionen. Dabei geht es ausdrücklich auch um das Wie: Welche Kalkulationsgrundlagen liegen den Zahlen zugrunde, welche Kosten sind enthalten, wo enden die Vergleichbarkeit und die Aussagekraft? Wer die Methodik kennt, kann die eigenen Betriebsdaten anschließend selbst sauber erheben und einordnen.
Im Mittelpunkt steht der Apfel als Hauptkultur, an ihm werden die Zahlen ausgerichtet. Der methodische Ansatz lässt sich zumindest in Teilen auf andere Kulturen übertragen.
Referenten
In Fachvorträgen stellen die Referenten die Zahlen ihrer Region vor:
- Matthias Görgens, stv. Leiter der Obstbauversuchsanstalt Jork – Nord- & Westdeutschland
- Thomas Bröcker, Obstproduzent und Vorstandsmitglied der Markendorf Obst e. G. – Brandenburg
- Mirko Schulz, Prokurist der Obstland Dürrweitzschen AG und Vorstandsmitglied der Erzeugerorganisation Dresdener Obst eG – Sachsen
- Tim Hakenberg, Zentrum für Betriebswirtschaft im Gartenbau, Betriebsvergleich im Gartenbau
Im Anschluss an die Vorträge ist jeweils Raum für Diskussion. Der Tag gehört dem fachlichen Austausch, dem Netzwerken und der betriebswirtschaftlichen Weiterbildung.
Für ausreichend Verpflegung wird gesorgt.
Ermäßigter Preis für Auszubildende und Studierende: 20,-€
Bitte senden Sie vor einer Buchung Ihren Immatrikulationsnachweis per Email an obstbaukoordintion@lvga-bb.de. Anschließend werden Sie mit dem rabattierten Preis freigeschaltet.